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晚餐7不碰,營養學家不碰,你也別碰

晚餐 健康保健 翔爸 翔爸保健事
美國一位健康專家說:晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。
科學家有一項研究發現,很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。
晚餐吃錯了,很多疾病就會找上身來。
晚餐總吃剩飯
不少人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。
統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。
特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。
晚餐吃產氣食物
晚上吃一些在消化過程中,會產生較多氣體的食物。
如豆類、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。
晚餐吃得太辣
晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。
晚上吃的過鹹過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。
晚餐愛喝肉湯
晚上吃不下飯的人,通常會煲肉湯作為晚餐,以補充身體所需。
  • 排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝。
  • 高血壓患者,不適合喝太鹹的湯。
  • 痛風患者不應多喝海鮮湯等,因為其中的普林含量較高。
胃腸不好、食慾不振的人,通常脂肪消化能力也比較弱。如果要喝湯,應該撇掉大部分浮油。
因此,肉湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。
晚餐喜吃甜品
不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但過於甜膩的東西,很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖。
長此以往,也有引發心血管疾病的可能。
晚餐“生冷黏硬”
生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如:
西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。
而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及乾煸、干炸、水分很少的乾硬食物。
晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。
晚餐過量飲酒
有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應該儘量杜絶。
睡前飲酒,會使酒中的很多有害物質在體內存積,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合徵明顯加重。
因此,儘量保證睡前4~6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。
健康的晚餐,這樣吃 
面對這些導致我們不健康的晚餐,以下建議的健康晚餐的原則。
  

首先,推薦在晚上5點~7點間吃晚餐,並儘量保持規律。

上班族即使不能保證每天按時吃飯,也最好在加班時吃些餅乾、點心等,以免晚餐吃得太多。在吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什麼,在晚上把今天缺乏的營養都補上。
  

其次,晚餐要保證食物的多樣性,注重營養搭配。

多吃些蔬菜和粗糧,從而攝入更多的膳食纖維,增加胃腸動力,有助消化。
(粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等),以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)
  

再次,吃飯時不要三心二意。

說話、看電視、玩手機等,都會分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,增加胃的負擔。
文章轉載自長壽健康網
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分類:健康

處女座有很多異於常人的堅持,對於健康也是。大家好,我是翔爸,我是擁有英國認證的健康管理師也是兩個孩子的爸爸,有了孩子才體認健康的重要,只因為想陪他們長大。這裡是翔爸保健事,希望能讓你更加關注心理和生理健康的事。 歡迎按讚追蹤分享翔爸保健事。

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